Découverte de l’ancienne Cité Impériale à Hue

Après 4h de bus depuis Hoi An,3 - Hue-103 nous arrivons à Hue en début d’après midi. Une fois les motos taxis insistants renvoyés dans leurs 22 mètres, nous nous dirigeons vers le « Saïgon Hotel » (8$ la nuit) conseillé par nos amis franco-belges, à ne pas confondre avec le « Saïgon Morin Hotel » (112$ la nuit…).

hueAncienne capitale de la dynastie Nguyen, Hue est située le long de la « Perfume River ». La ville doit son charme principalement à la cité impériale, inscrite au Patrimoine de l’UNESCO. Le reste de la ville, d’architecture moderne, n’a pas vraiment d’attrait.

Nous fonçons déjeuner au restaurant « Hanh » pour déguster la spécialité de la ville, les nems Lui : viande de porc hachée et grillée autour d’une tige de citronnelle, à consommer entourée de crudités/herbes puis roulée comme un rouleau de printemps et à tremper enfin dans une sauce à la cacahuète.

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