Entre chiens et loups

Un des rêves les plus communs quand on évoque le Canada est de parcourir ses forêts et tourbières enneigées, douillettement installé à bord d’un traîneau à chiens. Le premier week-end de mars était tout indiqué pour cette expérience hors du commun et c’est équipés de nos affaires les plus chaudes que nous sommes partis pour la pourvoirie Daaquam avec nos visiteurs de France, Marc (le frère de Bertrand) et sa copine Virginie, à 4h de Montréal.

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Il est venu le temps de la cabane à sucre

Il fait frette, il fait gris, il fait sombre, autant d’excellentes excuses pour aller s’engraisser dans l’une de ces institutions canadiennes !

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La cabane à sucre est en fait un restaurant qui se situe à coté d’une érablière, d’où est tiré notre nouvelle drogue : le sirop d’érable. La perspective de passer un repas entier à en verser sur tout ce qui nous sera présenté est trop alléchante, nous avons donc réservé pour le déjeuner du premier dimanche d’ouverture de la cabane Handfield, à 45 minutes de route de Montréal.

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Restaurant Day – le Sud Ouest débarque à Montréal

Nos aventures montréalaises sont souvent rythmées par le sport, la découverte de nouvelles activités improbables, une vie culturelle riche mais on oublie souvent de parler de notre si chère Gastronomie.

Dans le cadre du Restaurant Day, un événement mondial et particulièrement présent à Montréal, nous nous sommes lancés avec les copains dans une nouvelle aventure : ouvrir un restaurant éphémère le temps d’un midi! Le principe est simple : on s’inscrit sur internet, on ouvre une page Facebook (lien ici) et on se prépare pour accueillir amis et inconnus chez nous, enfin chez Olivier…

Après un rapide remue méninge, comme on dit icitte, le thème était tout trouvé : le Sud Ouest bien sûr !!! La semaine précédent l’opération sera consacrée à la définition du menu et à la logistique. Un colis spécial sera même reçu directement du pays basque avec des piments d’Espelette, des bérets et des foulards de féria. Rien ne doit être laissé au hasard.

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